Ateşten Gelen Her Şey

Zırhla çekilmiş kuzu, közlenmiş biber, sumaklı soğan, lavaş.

Acısız kuzu kebap, tereyağlı domates, közde patlıcan.

Gecelik terbiye edilmiş kuzu kuşbaşı, kekik, pul biber.

Yoğurtla marine edilmiş tavuk baget, közlenmiş sebze.

Adana, kuzu şiş, tavuk şiş, kanat ve pirzola; bulgur pilavı ile.

Döner dilimleri, tereyağlı domates sos, pide, süzme yoğurt.

Kabak, biber, mantar, patlıcan; nar ekşili sos.

San Marzano domates, fior di latte, taze fesleğen.

Acı sucuk, kalabria biberi, mozzarella, kekik.

Adana kıyması, közlenmiş biber, sumaklı soğan, yoğurt sos.

Mozzarella, gorgonzola, munster, parmesan; bal.

Kayseri sucuğu, mozzarella, yeşil biber, domates.

Mevsim sebzeleri, keçi peyniri, roka, ceviz.

Humus, haydari, acılı ezme, babagannuş; sıcak pide ile.

Nohut, tahin, limon, sızma zeytinyağı, kimyon.

Beyaz peynir, maydanoz; çıtır yufka. 6 adet.

Domates, salatalık, soğan, maydanoz, nar ekşisi.

İnce doğranmış domates, biber, ceviz, isot.

40 kat yufka, Antep fıstığı, tereyağı. 4 dilim.

Tel kadayıf, taze peynir, şerbet; sıcak servis.

Fırında karamelize edilmiş, tarçınlı.

Çırpılmış yoğurt, tuz, buz. 33 cl.

Acılı veya acısız. 25 cl.

Közde pişmiş, lokum ile.

Kuru, mineralli; ızgara balık ve tavukla uyumlu.

Taze sıkılmış limon, nane, az şeker.